Уже вовсю продают так любимые многими арбузы. И чтобы их покупка принесла только радость и пользу, Роспотребнадзор призывает соблюдать несколько простых правил.

Ни в коем случае не покупайте арбузы, продаваемые вдоль дорог. Дело в том, что такие продукты не проходят необходимую санитарную экспертизу, да и арбузы могут впитать в себя тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей.

Что же касается санкционированного места реализации бахчевых культур, то такое место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Сами арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах (а не на земле навалом), в конце рабочего дня арбузы должны убираться с улицы. Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию, которые должны быть у продавца в обязательном порядке.

Помните, что вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Перед употреблением тщательно вымойте арбуз. Разрезанный арбуз нужно хранить только в холодильнике. Если вдруг после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, есть этот арбуз категорически нельзя – в нем уже начались процессы микробиологической порчи, а соответственно, таким арбузом можно запросто отравиться.

Источник: Информация Роспотребнадзора